طرق إعداد وتحضير النباتات الطبية
وحفظها
قطف وجمع
النباتات الطبية
فيما يلي
الأسس العامة والأوقات المناسبة لجمع النباتات الطبية اعتمادا علي
نوعية الجزء المستخدم من النبات.
•
الأجزاء المطمورة في التربة الأبصال والدرنات والريزومات والجذور:
فصل الخريف
هو انسب الأوقات لجني هذه الأجزاء بالنسبة للنباتات التي تكمل دورة
حياتها في عام واحد حيث يكون تركيز المادة الفعالة أعلي ما يمكن عندما
يتوقف نمو النبات.
وفي
النباتات الثنائية يتم جمع هذه الأجزاء في خريف السنة الثانية.
أما في
النباتات المعمرة فيجب ترك النبات عدة سنوات لتنموا أجزاءه مع عدم
المبالغة في ذلك كي لا تتحول هذه الأجزاء إلي أعضاء خشبية
• القلف (Bark)
القلف هو
قشور السيقان والجذور ويتم جمعها إما في الربيع عندما تبدأ الشجيرات
والأشجار في التبرعم أو في الخريف بعد أن تنفض عنها الأوراق ففي هاتين
الفترتين يكون جريان العصارة أكثر ما يمكن ويسهل نزع تلك القشور
ومثال علي
النباتات التي تنزع قشور سوقها
القرفة أو الدار صيني
Cinnamonum zeylanicum
ألكينا
Cinchona spp.
أما النباتات التي تستعمل قشور
جذورها فمثال عليها الرمان (جلنار)
Punica granata
• الأوراق (Leaves)
يتم قطف
الأوراق علي مدار فترة نمو النبات كلها لأن قطفها مرة واحدة فقط لا
يعطي عقارا جيدا والأوراق الحديثة النضرة هي الأفضل لاحتوائها علي
مقدار اكبر من المواد الفعالة.
ويجب جني
الأوراق في وقت جاف من النهار.
ومن أمثلة
النباتات التي تستخدم أوراقها:
الشاي
Camellia sinensis
الصبر أو الصبار
Aloe brabadensis
السنامكي
Cassia actifolia
• الأزهار (Flowers)
الأزهار
المتفتحة تماما أو التي فات أوان نضجها تكون غير مناسبة
وأفضل وقت
لجني الأزهار قد يكون قبل تفتحها كما في
القرنفل
Eugenia cariophyllata
الورد
Rosa damascena
البرتقال
Citrus aurantium
السانتونيكا
Artemisia cina
وقد تجمع
الأزهار المؤنثة فقط دون المذكرة كما في نبات
حشيشه
الدينار (لم أعثر علي الاسم العلمي لها)
• البذور (Seeds)
تجني البذور
في العادة بعد تمام نضجها
في بعض
الأحيان يتم الجني قبل تمام النضج مثل:
بذور الخردل
Brassica nigra
بذور الكتان (مسلج)
Linum utitassimum
بذور اللحلاح
Colchicum autuminale
• الثمار (Fruits)
تقطف الثمار بعد تمام نضجها ولكن في
بعض الأحيان يجب أن تقطف بعض الأنواع قبل النضج بقليل حتى لا تسقط علي
الأرض مثل ثمار العائلة الخيمية
Umbelliferous fruits.
إعداد النبات وطريقة تخزينه
تخزين
النبات الطبي بطريقة غير صحيحة من حيث درجة الحرارة والرطوبة قد يفقده
فعاليته أو علي الأقل يقلل منها بدرجة كبيرة وقد يؤدي إلي تزنخ ( أكسدة
) المواد الدهنيه أو الزيتية وتغير في الرائحة والفاعلية
لذا يجب
التدقيق جيدا في طرق حفظ وتجفيف وتخزين النباتات الطبية
بل إن بعض طرق التخزين الغير جيدة
يمكن أن تتسبب ينموا بعض أنواع الفطريات والكائنات الدقيقة مثل
البكتريا الطحالب والديدان والحشرات الصغيرة مثل العته والسوس الصغيرة
التي قد يكون لها أو لإفرازاتها تأثيرات قاتلة علي مستعمل هذا النبات
المخزن بطريقه سيئة ومثال علي هذه الملوثات السامة مادة الافلاتوكسين
Aflatoxin
كما أن بعض
النباتات الطبية لا تتكون فيها المادة الفعالة إلا بعد عملية معينة من
التخمر أو التجهيز مثل:
ثمار الفانيليا
Vanilla Vanilla planifolia
يجب إخضاعها لعملية تخمر وتجفيف بطيء علي مدي عدة أسابيع تتحول الثمار
خلالها من اللون الأصفر المائل للبني إلي اللون الأسود تقريبا الذي
يحتوي علي مادة الفانيللين
Vanillin
طرق حفظ
النباتات الطبية
جميع الطرق
المتبعة في حفظ النباتات الطبية تهدف إلي وقف عمل الأنزيمات الموجودة
بخلايا النبات بهدف وقف التحولات الكيميائية في النبات وتتلخص هذه
الطرق في الأتي:
1.
التجفيف:
وهناك أنواع
مختلفة للتجفيف مثل:
• التجفيف
في الهواء تحت أشعة الشمس: لا ينصح باستعماله مع الأزهار الملونة
والنباتات العطرية
• التجفيف
في الهواء في الظل: يتم في غرف خاصة مزودة بفتحات تهوية كبيرة وتعلق
النباتات فيها علي شكل عناقيد أو تفرش علي أسطح كبيرة
• التجفيف
بالهواء الساخن الجاف: يتم من خلال أفران خاصة أو أنفاق تسخين حيث يوجد
عند أحد طرفي النفق مصدر حراري وفي الطرف الآخر جهاز تهوية منتظم ويتم
تسيير عربات خاصة في النفق عليها النباتات وتضبط سرعة العربة ودرجة
الحرارة طبقا لطبيعة النبات.
• التجفيد:
تجميد الماء داخل خلايا النبات بتعريضه لدرجة حرارة 30-80 تحت الصفر
المئوي (يتم انجاز العملية بسرعة) ثم يتم رفع درجة الحرارة تدريجيا بعد
تفريغ الهواء فيتسامي الجليد إلي بخار المار مباشرة دون المرور
بالمرحلة السائلة
وهذه
العملية مكلفة
2.
التثبيت بأبخرة الكحول:
طرقة تجهيز
الجرعة العلاجية من النبات
الطريقة
التي يحضر بها الدواء من النبات الطبي لها دخل كبير في تحيد فعاليته
فتجد مثلا
الكركديه
Hibiscus sabdarrifa
ويعرف أيضا بالشاي الهندي أو المصري أو السوداني
تستخدم كئوس الأزهار ( بتلات النبات) كمشروب مخفض لضغط الدم المرتفع
ويتأتي هذا الأثر الطبي فقط للمنقوع البارد أما التسخين أو الغليان
فيفقده هذه الخاصية العلاجية.
