محتويات المقال
عسل السُمر Acacia Honey
العسل له فوائد جمة للكثير من الأمراض والعلل الصحية، وعسل السُمر أو السمرة من أفضل أنواع العسل المُستخدم كغذاء وعلاج أيضاً، تجني النحلة عسل السُمر من أشجار الطلح ولهذا يطلق عليه أحياناً اسم عسل الطلح، ويتميز عسل السمر بطعمه اللذيذ ورائحته القوية، ولونه يميل إلى الذهبي الفاتح في بداية جنيه ويتحول للون الداكن مع حُمرة كلما مر عليه الوقت، كما أن عسل السمر ذو الدرجة الأولى يكون قليل السكر، وتشتهر اليمن بهذا النوع من العسل لأن إنتاجه كبير خصوصا في محافظة حضرموت ويليها المحافظات الوسطى، ويشير الدكتور سليم الأغبري إلى أن عسل السمر اليمني يتفرد بوجود منتجات النحل المختلفة مثل حبوب اللقاح والغذاء الملكي ضمن مكوناته لأن النحال اليمني لا يقوم بفرز واستخراج هذه المكونات الثمينة من العسل بالطرق الحديثة التي تتبع في بعض الدول حيث يتم استخراج هذه المكونات وبيعها باسعار مرتفعة وبالجرام الواحد، وهذه ميزة تجعل من عسل السمر اليمني من أفضل الأنواع على مستوى العالم، ووجود هذه المكونات في العسل مهم لأن العديد من الدراسات العلمية الحديثة تؤكد أن منتجات النحل تلعب دورا وقائيا وعلاجيا ضد الكثير من الأمراض، كما أكدت هذه الأبحاث والدراسات أهمية وفوائد عسل السمر لأمراض الجهاز الهضمي والكبد وداء السكر وغيرها..
العكبر Propolis
العكبر هو أحدى منتجات النحل الستة غير العسل، بجانب هذا الاسم له أسماء عديدة مثل: صمغ النحل أو لعاب النحل ويسمى بالإنجليزية البروبليس (Propolis)، تفرز شغالات نحل العسل العكبر بعد تجميع مواد راتنجية صمغية من قلف الأشجار وبراعمها ومعالجتها بطرق خاصة وإضافة بعض الإفرازات اللعابية، عند جمع العكبر من الخلية يكون على شكل مكورات مختلفة الحجم، يتم بعدها تنقيته من الشوائب وطحنه، ولهذا نجد العكبر متوفر الأسواق على شكل مسحوق أو بودرة كما يتوفر على شكل سائل حيث يتم إضافة مادة كيميائية مذيبة للعكبر علما بأن العكبر لا يذوب في الماء، رغم شهرة العكبر بأنه من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية التي تعمل على رفع كفاءة جهاز المناعة ومؤامة عمله إلا أنه يذخر بالعديد من الفوائد العلاجية المختلفة، وعند استخدام العكبر منفردا بدون العسل لا يستطيع الجهاز الهضمي امتصاص كامل مكوناته الفعالة ولهذا يستحب استخدامه مع العسل..
العبعب Ashwagandha
عشبة العبعب فريدة في تنشط الجسم والعقل، تستخدم على نطاق واسع ومشهورة عالمياً باسم “الأشواغاندا” وموطنها الأصلي الهند وحوض البحر الأبيض المتوسط والجزيرة العربية وفي مناطق أخرى متعددة من أنحاء العالم لأنه ينمو بشكل طبيعي، والعبعب نبات عشبي معمر يتفرع بكثرة يصل ارتفاعه مابين 70 سم إلى 150 سم، النبات مغطى بشعيرات، والأوراق بيضية يميل لونها إلى الرصاصي نوعاً ما ويصل طولها نحو 10 سم، الأزهار ثنائية الجنس مخضرة تتكون في مجموعات، الثمار عنبية برتقالية اللون وشبيه بالكرز الهندي وتقع في وسط كأس كبير حمراء عند نضجها كروية الشكل ملساء البذور صفراء مغطاة بالقشور، وفي الغالب جذور الأشواغاندا هي الجزء المستخدم في بشكل واسع لعلاج الأمراض المختلفة، فهي مضاد أكسدة قوي تطرد الشوارد الحرة والسموم من الجسم وبالتالي يحدث تحسن عام وواضح في أداء الجسد، وترفع من الكفاءة الطبيعية للجهاز المناعي، وتزيد من القدرات العقلية للفرد وتعدل من المزاج العام، وتحد من زحف الشيخوخة المستمر، وتقوي القدرة الجنسية لدى الرجال وتعكس فعل الأثر السيئ للبيئة من حولنا، كما أن للأشواجندا تأثيرات وقائية وعلاجية ضد الالتهابات المختلفة وضد الأورام.. للمزيد عن العبعب وفوائده من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
الثوم الذكر Male Garlic
الثوم الذكر هو احد أنواع الثوم لكنه أصغر حجماً من الثوم العادي لأنه يتألف من فص واحد فقط مكور ومُلبس بالغشاء السيلولوزي بشكل كامل، وليس من عدة فصوص كما هو حال الثوم المعروف ولهذا يسمى بالثوم الذكر، ويتميز الثوم الذكر باحتوائه على خصائص غذائية وعلاجية أقوى من تلك الموجودة في الثوم العادي، في اليمن يُزرع الثوم في العديد من المناطق الزراعية، ويقوم المزارعين بالبحث عن الثوم الذكر من بين محصول الثوم، وهذه العملية مضنية لأن كمياته قليلة، ويصل سعر الكيلو الواحد من الثوم الذكر إلى 70 دولارأمريكي تقريباً، يحتوي الثوم الذكر على كمية وافرة من الألياف الضرورية للحفاظ على صحة وقوة الجهاز الهضمي، كما يوجد في الثوم الذكر كمية مضاعفة من المضادات الحيوية مثل الأليسين (Allicin) ومواد ومركبات تساعد في القضاء على الالتهابات والتخلص من السموم والمواد الكيميائية الضارة والبكتيريا والطفيليات، وللثوم الذكر فعالية مضاعفة في منع الخلايا السرطانية وفي انكماش الأورام وإزالة البوليبات القولونية (polyps)، ويفضل تناول الثوم الذكر نيئاً (غير مطبوخ) لأن فعاليته تقل كثيراً عند تعرضه للحرارة.
عود القسط:
القسط أو الكست نبات معمر ينمو في البراري في منطقة الهيمالايا والتي تحتضن قمة أيفرست الأعلى ارتفاعاً في العالم، وغالبا ما يكثر في الهند ويجلب منها ولذلك يسمى بالعود الهندي، ويوجد نوع آخر يسمى القسط الافريقي وهو مختلف، الجزء المستخدم هو الجذور التي تكون على شكل أعواد أو قطع خشبية، والمشهور منه نوعين؛ الأبيض والمعروف بالبحري والآخر بالهندي وهو غليظ أسود، وعود القسط الهندي له العديد من المنافع الطبية ويستخدم في العلاج داخلياً وخارجياً، وهو من الأعشاب النبوية التي ذكرها رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم، وورد ذكر القسط في أحاديث كثيرة وأشار إلى فوائده ووصفه بأن به سبعة أشفيه وهي الطرق السبعة التي تستخدم فيها هذه العشبة..
الحسك الشوكي Puncturevine
الحسك هو نبات زاحف ينمو بكثرة في الجزيرة العربية وثماره شوكية وهي الجزء المستخدم من النبات، استعمل الحسك على مر السنين وفي مختلف البلدان، العامة من الناس جُل ما تعرفه عن هذا النبات أنه مدر للبول، ويساعد على خروج الحصى من الكلى أو المثانة، إلاّ أن الدارس المتعمق لهذا النبات يجد له فوائد قيمة، في العصر الحديث ظهرت أبحاث ودراسات أثبتت له فعالية في العديد من الاستخدامات الوقائية والعلاجية وأصبح يُباع كمكمل غذائي للرياضيين والباحثين عن المنتجات الطبيعية التي تحارب الإجهاد، كما يستخدم كمقوي جنسي للمرأة والرجل وفي علاج فعال العقم ولمشاكل القلب وفي حالات أمرض الروماتيزم وأيضاً يستخدم كمضاد للأورام الحميدة والخبيثة
