محتويات المقال
عسل السُمر Acacia Honey
العسل له فوائد جمة للكثير من الأمراض والعلل الصحية، وعسل السُمر أو السمرة من أفضل أنواع العسل المُستخدم كغذاء وعلاج أيضاً، تجني النحلة عسل السُمر من أشجار الطلح ولهذا يطلق عليه أحياناً اسم عسل الطلح، ويتميز عسل السمر بطعمه اللذيذ ورائحته القوية، ولونه يميل إلى الذهبي الفاتح في بداية جنيه ويتحول للون الداكن مع حُمرة كلما مر عليه الوقت، كما أن عسل السمر ذو الدرجة الأولى يكون قليل السكر، وتشتهر اليمن بهذا النوع من العسل لأن إنتاجه كبير خصوصا في محافظة حضرموت ويليها المحافظات الوسطى، ويشير الدكتور سليم الأغبري إلى أن عسل السمر اليمني يتفرد بوجود منتجات النحل المختلفة مثل حبوب اللقاح والغذاء الملكي ضمن مكوناته لأن النحال اليمني لا يقوم بفرز واستخراج هذه المكونات الثمينة من العسل بالطرق الحديثة التي تتبع في بعض الدول حيث يتم استخراج هذه المكونات وبيعها باسعار مرتفعة وبالجرام الواحد، وهذه ميزة تجعل من عسل السمر اليمني من أفضل الأنواع على مستوى العالم، ووجود هذه المكونات في العسل مهم لأن العديد من الدراسات العلمية الحديثة تؤكد أن منتجات النحل تلعب دورا وقائيا وعلاجيا ضد الكثير من الأمراض، كما أكدت هذه الأبحاث والدراسات أهمية وفوائد عسل السمر لأمراض الجهاز الهضمي والكبد وداء السكر وغيرها.. للمزيد عن عسل السُمر اليمني من قسم العلاج بالعسل اضغط هنا..
العكبر Propolis
العكبر هو أحدى منتجات النحل الستة غير العسل، بجانب هذا الاسم له أسماء عديدة مثل: صمغ النحل أو لعاب النحل ويسمى بالإنجليزية البروبليس (Propolis)، تفرز شغالات نحل العسل العكبر بعد تجميع مواد راتنجية صمغية من قلف الأشجار وبراعمها ومعالجتها بطرق خاصة وإضافة بعض الإفرازات اللعابية، عند جمع العكبر من الخلية يكون على شكل مكورات مختلفة الحجم، يتم بعدها تنقيته من الشوائب وطحنه، ولهذا نجد العكبر متوفر الأسواق على شكل مسحوق أو بودرة كما يتوفر على شكل سائل حيث يتم إضافة مادة كيميائية مذيبة للعكبر علما بأن العكبر لا يذوب في الماء، رغم شهرة العكبر بأنه من أقوى المضادات الحيوية الطبيعية التي تعمل على رفع كفاءة جهاز المناعة ومؤامة عمله إلا أنه يذخر بالعديد من الفوائد العلاجية المختلفة، وعند استخدام العكبر منفردا بدون العسل لا يستطيع الجهاز الهضمي امتصاص كامل مكوناته الفعالة ولهذا يستحب استخدامه مع العسل.. للمزيد عن العكبر من قسم العلاج بالعسل ومنتجات النحل اضغط هنا..
العبعب Ashwagandha
عشبة العبعب فريدة في تنشط الجسم والعقل، تستخدم على نطاق واسع ومشهورة عالمياً باسم “الأشواغاندا” وموطنها الأصلي الهند وحوض البحر الأبيض المتوسط والجزيرة العربية وفي مناطق أخرى متعددة من أنحاء العالم لأنه ينمو بشكل طبيعي، والعبعب نبات عشبي معمر يتفرع بكثرة يصل ارتفاعه مابين 70 سم إلى 150 سم، النبات مغطى بشعيرات، والأوراق بيضية يميل لونها إلى الرصاصي نوعاً ما ويصل طولها نحو 10 سم، الأزهار ثنائية الجنس مخضرة تتكون في مجموعات، الثمار عنبية برتقالية اللون وشبيه بالكرز الهندي وتقع في وسط كأس كبير حمراء عند نضجها كروية الشكل ملساء البذور صفراء مغطاة بالقشور، وفي الغالب جذور الأشواغاندا هي الجزء المستخدم في بشكل واسع لعلاج الأمراض المختلفة، فهي مضاد أكسدة قوي تطرد الشوارد الحرة والسموم من الجسم وبالتالي يحدث تحسن عام وواضح في أداء الجسد، وترفع من الكفاءة الطبيعية للجهاز المناعي، وتزيد من القدرات العقلية للفرد وتعدل من المزاج العام، وتحد من زحف الشيخوخة المستمر، وتقوي القدرة الجنسية لدى الرجال وتعكس فعل الأثر السيئ للبيئة من حولنا، كما أن للأشواجندا تأثيرات وقائية وعلاجية ضد الالتهابات المختلفة وضد الأورام.. للمزيد عن العبعب وفوائده من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
الثوم الذكر Male Garlic
الثوم الذكر هو احد أنواع الثوم لكنه أصغر حجماً من الثوم العادي لأنه يتألف من فص واحد فقط مكور ومُلبس بالغشاء السيلولوزي بشكل كامل، وليس من عدة فصوص كما هو حال الثوم المعروف ولهذا يسمى بالثوم الذكر، ويتميز الثوم الذكر باحتوائه على خصائص غذائية وعلاجية أقوى من تلك الموجودة في الثوم العادي، في اليمن يُزرع الثوم في العديد من المناطق الزراعية، ويقوم المزارعين بالبحث عن الثوم الذكر من بين محصول الثوم، وهذه العملية مضنية لأن كمياته قليلة، ويصل سعر الكيلو الواحد من الثوم الذكر إلى 70 دولارأمريكي تقريباً، يحتوي الثوم الذكر على كمية وافرة من الألياف الضرورية للحفاظ على صحة وقوة الجهاز الهضمي، كما يوجد في الثوم الذكر كمية مضاعفة من المضادات الحيوية مثل الأليسين (Allicin) ومواد ومركبات تساعد في القضاء على الالتهابات والتخلص من السموم والمواد الكيميائية الضارة والبكتيريا والطفيليات، وللثوم الذكر فعالية مضاعفة في منع الخلايا السرطانية وفي انكماش الأورام وإزالة البوليبات القولونية (polyps)، ويفضل تناول الثوم الذكر نيئاً (غير مطبوخ) لأن فعاليته تقل كثيراً عند تعرضه للحرارة.
البردقوش Oregano
البردقوش أو المردكوش هو نوع نباتي معمر من الأعشاب العطرية كثيرة الانتشار والتي تدخل من ضمن التوابل أو البهار، وتزرع هذه العشبة في اليمن في أغلب البيوت التقليدية وتشتهر هناك باسم أخر هو (الآوزاب)، والبردقوش له استخدامات علاجية واسعة، فهو مخزن لمضادات التأكسد لاحتوائه على الكالفينولات وحمض الروزمارينيك، والبردقوش يزيل الآلام ويطهر وينقي الجسم ويقوي جهاز المناعة، وهو أيضاً مضاد للتشنج ومنشط عام إذا استخدم صباحا ويساعد على الاسترخاء مساءا، كما أن له دور مهم في تنظيم هرمونات عديدة وخصوصا الهرمونات الأنثوية مثل هرمون البرولاكتين، وتحتوي أوراق البردقوش على مادة الكيرستين (Quercetin) التي تعمل على منع وإبطاء نمو الخلايا السرطانية..
للمزيد عن البردقوش وفوائده من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
الـزعتر Thyme
الزعتر نبات معمر مشهور من الفصيلة الشفوية، شجيراته عطرية كثيرة الفروع تكون كساء للأرض وأوراقها صغيرة تنبت من الساق، أزهارها وردية أو ارجوانية تزهر منتصف الصيف، وله رائحة عطرية قوية وطعمه حار مر قليلاً، تستعمل من نبتة الزعتر الأجزاء فوق الأرضية، أي الجذع والأوراق والأزهار، ينمو الزعتر في معظم المناطق المعتدلة المناخ، لذلك فهو ينتشر في العديد من دول العالم، لكنه يكثر بصفة خاصة في دول حوض الأبيض المتوسط وفي شبة الجزيرة العربية، أثبت العلم الحديث منافع عديدة للزعتر فهو يحتوي على زيوت طيارة مطهرة ومضادة للبكتيريا وطاردة للطفيليات، كما أن الزعتر طارد للبلغم ومضادة للسموم والأورام السرطانية.. للمزيد عن الزعتر وفوائده من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
