محتويات المقال
عسل السُمر
استخدام العسل الطبيعي لمريض السكر من المواضيع الطبية الشائكة والتي دائما ما تُثير الكثير من الحديث والنقاشات، ويشير الدكتور سليم الأغبري إلى أن كل أنواع العسل الطبيعي غير المبستر لا يسبب ارتفاع في سكر الدم، خلافاً عن العسل المعالج في مصانع التعبئة والتي تقوم برفع درجة حرارة العسل لتسهيل تعبئته أو لفصل مكونات معينة منه، ولهذا يجب أن يعلم مرضى السكر أن العسل الطبيعي مفيد جدا لهم عند استخدامه بطرق علمية صحيحة، فالعسل يخفض نسبة السكر بالدم وذلك لوجود سكر الفواكه به والذي لا يحتاج للأنسولين لاحتراقه، أيضاً هناك أنواع من العسل تناسب مرضى السكر أكثر من غيرها، فمثلا عسل السمُر الأصلي معروف بفوائده الكثيرة لمرضى السكري كونه يخلو تماماً من السكر ويحتوي على أنسولين نباتي ينشط في البنكرياس ويتحول إلى أنسولين بشري يخفض معدل السكر في الدم، وكذلك عسل سلام (السلم) الذي يتميز بأنه قليل السكر ويحتوي على أنزيمات نباتية وخمائر هامة ومفيدة لمرضى السكري مثل “الامليز” الذي يحول النشا إلى سكر ويحلل السكر إلى جزيئات يسهل على الجسم امتصاصها بفعالية أكبر من الأنسولين البشري، ولذلك فأن عسل ســلام الأصلي من أفضل البدائل الطبيعية لتحلية الكثير من الأغذية دون أن يكون له أي تأثيرات على ارتفاع السكر في الدم كما أنه الغذاء المفضل والمأمون لمرضى السكر، وبالطبع من الضروري أن يكون العسل سواء السُمر أو ســلام من النوعية الممتازة (ملكي).. وللمزيد عن العسل وداء السكري اضغط هنا..
فلفل الماء Long Pepper
نبات فلفل الماء أو الفلفل الطويل كما يسمى في الهند، ينمو هذا النبات في الغالب في المناطق الدافئة كالهند وماليزيا واندونيسيا وسنغافورة وسريلانكا ومناطق أخرى في جنوب آسيا، ويعتبر من أشهر الأعشاب التي تستخدم في الطب الهندي الايورفيدي وأكثرها فعالية في علاج الكثير من الأمراض والعلل، اسمه العلمي (Piper longum) وهو من العائلة الفلفلية (باللاتينية: Piperaceae)، والجزء المستخدم منه هو الثمار وأيضا الجذور وهي موضع حديثنا، هذه الجذور تتميز بطعم حار قليلا وهذه الحرارة من خصائصه العلاجية الفريدة والمهمة وهي حرارة تختلف بالطبع عن حرارة الفلفل المعروف، فعند تناول مطحون جذوره تكون هناك حرارة لطيفة ومحببة على أطراف اللسان وتدوم لثواني، هناك استخدامات كثيرة ولأغراض صحية مختلفة، يستخدم الفلفل الطويل أساسًا لأمراض الجهاز التنفسي كالربو وغيره، وهو يحسن بشدة من عملية الهضم ويعطي جودة للتمثيل الغذائي الصحي، كما يدخل ضمن أدوية علاج مرض السكري، ويستخدم بفعالية في علاج بعض أمراض المناعة الذاتية وغيرها من الاستخدامات والفوائد.
الأملـج
الأملج أو كما يطلق عليه البعض “عنب الثعلب الهندي” من النباتات المهجورة في العالم العربي برغم خصائصها المتعددة وفوائدها الغذائية والصحية المهمة التي لا تعد ولا تحصى، وشجيرة الأملج معمرة صغيرة إلى متوسطة، لها أوراق متطاولة ريشية، وأزهار صغيرة الحجم ذات لون اخضر باهت تتماهى مع الأوراق بشكل جميل، والثمار دائرية صفراء أو خضراء فاتحة تتحول إلى اللون الأسود عند نضوجها وتجفيفها.. للمزيد عن الأملج وفوائده من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
الأهليلج
رالهليلج أو الإهليلج هي شجرة نفضية يصل طولها إلى 30 متر وجذع قد يصل عرضه إلى متر، لها ثمار تحتوي على حمض الإهليلج المعروف، وتختلف الثمار في الحجم والشكل على حسب نوع الشجرة، فالهليلج له أنواع كثيرة منها الاصفر الفج ومنها الأسود والأسود الهندي وهو البالغ النضج وهو أسمن، ومنه كابلي وهو أكبر الجميع، والهليلج الأسود يطلق عليه البعض اسم الزبيب الهندي، عُرف الهليلج فى الطب القديم لأزمنة عديدة، وله العديد من الفوائد العلاجية التي أثبتت الأبحاث العلمية الحديثة بعضاً منها.. للمزيد عن الهليلج الأسود من قسم العلاج بالأعشاب والنباتات الطبية اضغط هنا..
