عسل السُمر Acacia Honey
عسل النحل الطبيعي علاج رباني فعال لكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، وعسل السُمر أو السمرة من أفضل أنواع العسل المُستخدم كغذاء وعلاج أيضاً، وهو يتميز بطعمه اللذيذ ورائحته القوية، ولونه يميل إلى الذهبي الفاتح في بداية جنيه ويتحول للون الداكن مع حُمرة كلما مر عليه الوقت، كما أن عسل السمر ذو الدرجة الأولى يكون قليل السكر، وتشتهر اليمن بهذا النوع من العسل لأن إنتاجه كبير خصوصا في محافظة حضرموت ويليها المحافظات الوسطى، ويشير الدكتور سليم الأغبري إلى أن عسل السمر اليمني يتفرد بوجود منتجات النحل المختلفة مثل حبوب اللقاح والغذاء الملكي ضمن مكوناته لأن النحال اليمني لا يقوم بفرز واستخراج هذه المكونات الثمينة من العسل بالطرق الحديثة التي تتبع في بعض الدول حيث يتم استخراج هذه المكونات وبيعها باسعار مرتفعة وبالجرام الواحد، وهذه ميزة تجعل من عسل السمر اليمني من أفضل الأنواع على مستوى العالم، ووجود هذه المكونات في العسل مهم لأن العديد من الدراسات العلمية الحديثة تؤكد أن منتجات النحل تلعب دورا وقائيا وعلاجيا ضد الكثير من الأمراض، كما بيّنت الأبحاث الحديثة دور العسل في علاج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي، فهو يزيد من نشاط الأمعاء ولا يسبب تخمر لمرضى الجهاز الهضمي ولا يسبب تهيج لجدران القنوات الهضمية ويعمل على تنشيط عملية التمثيل الغذائي بالأنسجة ويجعل عملية الإخراج سهلة، ويلغى تأثير الحموضة الزائد في المعدة ويمنع الإصابة بتقرحات القنوات الهضمية لاحتوائه على فيتامين (B3)، كما يعمل على مقاومة الميكروبات العنقودية والسبحية، ويعالج الإسهال والقرح الهضمية بما له من قدرة على إنتاج مادة الكولاجين التي تساعد على الالتئام.. للمزيد عن عسل السُمر اليمني من قسم العلاج بالعسل اضغط هنا..
أوراق أشجار القرض:
أشجار القرض (أو القرظ) تنتشر بكثرة في الكثير من الدول العربية كالسودان ومصر وفي الجزيرة العربية وخاصة اليمن الذي تنمو فيه أشجار القرض برياً في بيئتها الطبيعية، وأشجار القرض لها استخدامات عديدة في مجالات مختلفة، كما أن لها استطبابات وعلاجات كثيرة خصوصا في المناطق الريفية حيث تكتسب أهمية كبيرة ويكون الاعتماد عليها في علاج الكثير من الأمراض وفي مقدمتها التهابات الصدر والجروح والخراجات ولعلاج أمراض البطن، وقد استعملها الأطباء المسلمون الأوائل وذكروا فوائدها العلاجية في مؤلفاتهم الشهيرة، وقيل قديماً “بلد فيه قرض ما فيه مرض” وهي مقولة صحيحة بالنظر لما يحمله القرض فوائد جمة، ومن الناحية العلمية فأن أوراق القرض تُعدّ مطهرا جيدا للمعدة وتقلل من الحامض المعدي وتأتي بنتائج مذهلة في علاج قرحة المعدة بما لها من قدرة على اعادة الغشاء المخاطي للأنسجة المختلفة داخليا وخارجيا، ولهذا في اليمن يستخدم أوراق القرض شعبيا وبفاعلية في علاج قرحة المعدة، والقرض قد يختلف أسمائه من منطقة لاخرى ومن دولة لاخرى، إلا أن هيئة الغابات السودانية تعتبر أن كلا من السمر والقرض والسنط والطلح من فصيلة السيال مع بعض الاختلافات فيما بينها، وبشكل عام إذا جاز لنا أعتبار أشجار القرض نوع من أشجار الطلح، فأن غالبية أشجار الطلح لها خاصية إعادة الأنسجة المخاطية لكن القرض هو أقواها في ذلك.
