الخولنجان أو القولنجان (بالإنجليزية: Galangal) نوع نباتي عشبي ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، يرتفع عن الأرض حوالي مترين وأوراقه رمحية وأزهاره بيضاء وحمراء وله جذامير هي المستخدمة طبيا سواء طازجة أو مجففة وهي تشبه الزنجبيل لكنها محُمرة ولها رائحه عطرية وطعم تابلي، وغالبية أنواع الخولنجان متشابهة في الاستخدامات مثلا الخولنجان الكبير الذي يستخدم أيضاً في العلاج لكن محتواه من الزيت الطيَار منخفض، والخولنجان عشبة مدفئة اشتهر العرب بتقديمها للخيول لتنشيطها، موطن الخولنجان الأصلي جنوب شرقيَ آسيا وخاصة مناطق جنوبيَ الصين كما يزرع حاليا في المناطق المدارية من آسيا.
الاسم العلمي: Alpinia officinarum
الفوائد والاستخدامات: منذ القدم يشرب مغلي الخولنجان مع الحليب ضد البرد والسعال ولتقوية الباءة، وهو مثل الزنجبيل مفيد للغثيان خاصة لدوار البحر والسفر، يطرد الغازات من البطن وينفع من آلام المعدة والقيء والفواق، يستخدم في الهند كمضاد التهاب لعلاج الروماتيزم وكمقوي عصبي، وقد ثبت أن نقيعه مضاد لعدد من الجراثيم حتى الجمرة الخبيثة، ومضاد للفطريات مثل داء المُبْيَضَّات سواء التي تصيب الفم أو المهبل.
للمزيد عن الخولنجان وطريقة استخدامه في الفيديو التالي:
