محتويات المقال
عسل السُمر Acacia Honey
العسل له فوائد جمة للكثير من الأمراض والعلل الصحية، وعسل السُمر أو السمرة من أفضل أنواع العسل المُستخدم كغذاء وعلاج أيضاً، تجني النحلة عسل السُمر من أشجار الطلح ولهذا يطلق عليه أحياناً اسم عسل الطلح، ويتميز عسل السمر بطعمه اللذيذ ورائحته القوية، ولونه يميل إلى الذهبي الفاتح في بداية جنيه ويتحول للون الداكن مع حُمرة كلما مر عليه الوقت، كما أن عسل السمر ذو الدرجة الأولى يكون قليل السكر، وتشتهر اليمن بهذا النوع من العسل لأن إنتاجه كبير خصوصا في محافظة حضرموت ويليها المحافظات الوسطى، وعسل السمر اليمني من أفضل أنواع على مستوى العالم، وهو مناسب للأطفال الأصحاء والمرضى وعلى اختلاف فئاتهم العمرية، وقد أكدت الأبحاث والدراسات الحديثة أهمية وفوائد عسل السمر لأمراض الجهاز الهضمي والعصبي وغيرها.. للمزيد عن عسل السُمر اليمني من قسم العلاج بالعسل اضغط هنا..
السذاب Ruta
الشذاب أو السذاب ويعرف أيضاً باسم الفيجن أو الفيجل، وهو نبات عشبي معمر يتراوح طوله بين 50 – 100 سم، له ساق متخشب وأفرع تحمل أوراقاً كثة ذات لون أخضر يميل إلى الازرقاق، والأوراق مركبة تحمل الأفرع في نهاياتها مجاميع من الأزهار ذات اللون الأصفر والثمرة كبسولية، وينتشر السذاب في معظم المناطق في الجبال والأودية وعلى جنبات الطرق وفي اليمن يُزرع في المنازل، يستخرج زيت الشذاب ويباع في المعاصر أو في الأسواق في عبوات جاهزة، إلا أن غالبية هذا الزيت غير نقي ويخلط مع زيت اللوز أو أي زيوت أخرى، ونسبة الزيت النقي فيه لا تزيد على 5 % في أحسن الأحوال، يستخدم السذاب وزيته في علاج الالتهابات وخاصة التهابات الجلد وفي أمراض الحمى والأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي والأعصاب والعديد من الأمراض الأخرى.. للمزيد عن عشبة السذاب اضغط هنا..
العنبر
العنبر (Ambergris) مادة شمعيَّة تُنتجُ في أمعاء نوع من أنواع الحيتان يُعرف باسم “حوت العنبر” الذي يتميز برأسه الضخم، يخرج العنبر من جوف الحوت إذا علق منقار الحبَّار الحاد في معيّ الحوت أو عندما يبلع في طعامه أي شيء يهيج أمعاءه ولا ينهضم، فيحيط الحوت هذا الشيء الذي هيج أمعاءه بمادة شحمية تحميه من شره ويقذفه خارجاً، وفي مواسم الرياح وهيجان البحر يلتقطه الصيادين من شواطئ البحار، وعند استخراجه قد يكون العنبر رطباً على شكل كتل شحمية مختلفة الحجم والشكل واللون أيضاً، ويصبح العنبر مادة صلبة عندما يجف وتختلف أنواعه وجودته تبعاً لأختلاف خصائصه، وفي اليمن يقوم أهل المناطق الساحلية وخاصة الصيادين بالبحث عن العنبر وجمعه، وهناك نوعين مشهورين من العنبر اليمني؛ العنبر الدوخني وهو الأكثر جودة والأغلى ثمناً ويكون لونه أشهب أو رمادي أو أصفر مائل للبياض، والنوع الثاني هو العنبر الأسود الذي يميل لونه للسواد والمشهور باليمن بالعنبر البقري، يكثر غش العنبر عادة بإضافة مادة الجص والشمع له، وللعنبر استخدامات وفوائد طبية فريدة.. للمزيد عن العنبر اضغط هنا..
غذاء ملكات النحل Royal Jelly
الغذاء الملكي أو الهلام الملكي سائل هلامي أبيض، وهو أحد منتجات النحل الستة غير العسل، تفرزه شغالات النحل الحديثة العمر من غدد في مقدمة رأسها، ويعتبر هذا السائل الغذاء الرئيسي لملكة النحل، وقيمته الغذائية أكثر من لبن الثدييات، وذو تركيب خاص يجعله يتمثل بأكمله في الجسم، ويمر في الدم بدون حاجة إلى عمليات الهضم، كما أن له خصائص علاجية مبهرة ولايوجد في علم الطب مادة مشابهة له في التأثير على النمو وإطالة العمر والتكاثر، وحديثاً ثبت أن الغذاء الملكي يعمل على تنشيط أعضاء الجسم ويزيد سرعة التحول الغذائي، ويشفي حالات الإرهاق والهبوط، كما يستخدم لعلاج الكثير من الأمراض والعلل الصحية، غذاء ملكات النحل سريع الفسد بعد استخراجه من الخلية ولهذا يحفظ في البرادات بدرجة حرارة منخفضة، ويحفظ أيضاً عند خلطه مع العسل الطبيعي، لكن يجب أن يكون الخلط جيدا لمدة لا تقل عن خمس دقائق، لأن الغذاء الملكي السائل في حالة عدم خلطه بشكل جيد مع العسل سوف يصعد إلى أعلى العلبة بعد مرور بعض الوقت ومن ثم يتعفن.. للمزيد عن الغذاء الملكي وفوائده من قسم العلاج بالعسل اضغط هنا..
حبوب اللقاح Bees Pollen
حبوب اللقاح أو غبار الطلع مصدر البروتين والفيتامينات الرئيسي للنحل، وتعتبر أهم مادة ينتجها النحل، وحبوب اللقاح هو عبارة عن لقاح الأزهار أو البودرة الموجودة في الزهور، هذه البودرة تعلق في الشعر الذي في جسم النحلة وكما يوجد في أرجل النحلة الخلفية جيوب تسمى (سلة اللقاح)، تقوم النحلة في تجميع ما علق في جسمها من هذه البودرة في تلك الجيوب وتأتي بها إلى الخلية، كما أن في الخلية مصايد خاصة بحبوب اللقاح يتجمع بها هذا الأخير ثم يستخرج من الخلية، وحبوب اللقاح لها العديد من الفوائد والاستخدامات الغذائية والعلاجية، والعديد من الدراسات العلمية الحديثة تؤكد أنها تلعب دورا وقائيا وعلاجيا ضد الكثير من الأمراض.. للمزيد عن حبوب اللقاح اضغط هنا..
