عسل السُمر:
عسل السُمر أو السمرة (Acacia Honey) من أفضل أنواع العسل المُستخدم كغذاء وعلاج أيضاً، تجني النحلة عسل السُمر من أشجار الطلح ولهذا يطلق عليه أحياناً اسم عسل الطلح، ويتميز عسل السمر بطعمه اللذيذ ورائحته القوية، ولونه يميل إلى الذهبي الفاتح في بداية جنيه ويتحول للون الداكن مع حُمرة كلما مر عليه الوقت، كما أن عسل السمر ذو الدرجة الأولى يكون قليل السكر، وتشتهر اليمن بهذا النوع من العسل لأن إنتاجه كبير خصوصا في محافظة حضرموت ويليها المحافظات الوسطى، وعسل السمر اليمني من أفضل أنواع على مستوى العالم، وهو مناسب للأطفال الأصحاء والمرضى وعلى اختلاف فئاتهم العمرية، وقد أكدت الأبحاث والدراسات الحديثة أهمية وفوائد عسل السمر لأمراض الجهاز الهضمي والعصبي وغيرها.. للمزيد عن عسل السُمر اليمني من قسم العلاج بالعسل اضغط هنا..
فلفل الماء Long Pepper
نبات فلفل الماء أو الفلفل الطويل كما يسمى في الهند، ينمو هذا النبات في الغالب في المناطق الدافئة كالهند وماليزيا واندونيسيا وسنغافورة وسريلانكا ومناطق أخرى في جنوب آسيا، ويعتبر من أشهر الأعشاب التي تستخدم في الطب الهندي الايورفيدي وأكثرها فعالية في علاج الكثير من الأمراض والعلل، اسمه العلمي (Piper longum) وهو من العائلة الفلفلية (باللاتينية: Piperaceae)، والجزء المستخدم منه هو الجذور، وهذه الجذور تتميز بطعم حار قليلا وهذه الحرارة من خصائصه العلاجية الفريدة والمهمة وهي حرارة تختلف بالطبع عن حرارة الفلفل المعروف، فعند تناول مطحون جذوره تكون هناك حرارة لطيفة ومحببة على أطراف اللسان وتدوم لثواني، هناك استخدامات كثيرة ولأغراض صحية مختلفة، يستخدم الفلفل الطويل أساسًا لأمراض الجهاز التنفسي كالربو وغيره كما يدخل ضمن أدوية علاج مرض السكري، وهو يحسن بشدة من عملية الهضم ويعطي جودة للتمثيل الغذائي الصحي، ويستخدم بفعالية في علاج بعض أمراض المناعة الذاتية كالالتهاب المفصلي الرثياني أو ما يعرف بالروماتويد.
